ALMOÇO DE DOMINGO

Domingo, hoje é dia de ficar em casa a descansar, o tratamento deu-me um cansaço danado,mas como diz minha mãe, tenho bicho de carpinteiro, não sou capaz de ficar quieta, logo de manhã fui para a cozinha preparar o almoço preferido dos meus homens, e para rematar uma doce e pouco calórica sobremesa hehehehh, então aqui vai......
Almoço, Bacalhau espiritual



Sobremesa Tiramisu......

Bom Domingo, fiquem com o sentido da visão que eu fico-me pelo paladar hehehheh
Beijinhos
Maguie
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RECEITA DO TIRAMISÚ
Ingredientes:

100 grs de açúcar
cacau q.b.
250 grs de queijo mascarpone
14 palitos la reine
café forte q.b.
1 dl de Natas para Bater
4 gemas
3 claras + 50 grs de açúcar em pó
1 cálice de conhaque ou rum escuro

Confecção:

Bater durante 10 minutos as gemas, com o açúcar.
Juntar o queijo mascarpone bater mais um pouco para que o preparado fique liso e sem grumos.
Adicionar o rum ou o conhaque e com uma colher de pau envolver muito bem.
Bater as claras em castelo, quando estiverem bastante subidas juntar os 50 grs de açúcar e continuar a bater para que fiquem firmes, bater as natas para em chantilly.
Juntar as claras e o chantilly ao preparado mexendo debaixo para cima delicadamente sem bater.
Pôr o café frio num prato e envolva os palitos no café.
Colocar uma camada de palitos num pirex, verter um pouco de creme de modo que fiquem tapados.
Voltar a fazer outra camada de palitos e assim sucessivamente, a última é de creme.
Levar ao frigorífico.
Na hora de servir polvilhar com cacau, com ajuda de um passador.

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Marcia
Palitos de La Reine é igual a biscoitos de champanhe